【精品推荐】亚硝酸食物中毒症状

发布时间:2021-08-03 20:38:52

亚硝酸食物中毒症状 小编希望 亚硝酸食物中毒症状这篇文章对您有所帮助,如有必要请您下载收藏以 便备查,接下来我们继续阅读。本文概述:亚硝酸食物中毒是指食入含有亚硝酸 的植物出现的中毒,和误把亚硝酸当做食盐这两种情况。那么亚硝酸食物中毒症 状有哪些?下面,小编带领大家来详细了解一下吧! 谈到亚硝酸,相信大家都会觉得陌生,其实它也经常出现在我们身边,亚硝酸食 物中毒在生活中时有发生。那么其相关问题来了,亚硝酸食物中毒症状有哪些? 今天,小编特意整理了其相关知识,与大家分享。 亚硝酸食物中毒潜伏期长短随摄入的多少而定,最短 115min,一般 1h~3h,也可 长达 20h。首先出现的症状是唇、指甲及面部紫绀,四肢发冷,心搏增快,但体 温正常,精神不振,反应迟钝,头晕,头痛,大量出汗。偶有腹胀、呕吐、腹泻 等消化道症状,严重者有心率变慢、呼吸衰竭,不及时抢救会危及生命。 那么亚硝酸食物中毒的原因是什么呢?下面,小编再来给大家具体介绍一下: 1、贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,此时原来菜内的硝酸 盐在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐; 2、刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亚硝酸盐,一般于腌后 20 天消失; 3、有些地区饮用水中含有较多的硝酸盐,当用该水煮粥或食物,再在不洁的锅内 放置过夜后,则硝酸盐在细菌作用下还原为亚硝酸盐; 4、食用蔬菜(特别是叶菜)过多时,大量硝酸盐进入肠道,若肠道消化功能欠佳, 则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐; 5、腌肉制品加入过量硝酸盐和亚硝酸盐; 6、误将亚硝酸盐当食盐加入食品; 7、奶制品中含有枯草杆菌,可使硝酸盐还原为亚硝酸盐。 以上是关于亚硝酸食物中毒症状及病因的介绍,希望能给大家带来帮助。如果想 了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识,如食物中毒怎么办, 请您时刻关注小编。 小编寄语:我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心 中,*安才会伴随我们渡过美好的一生。

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